新鋭ワイナリー
ボデガス ロダ社が手がける香り高きエキストラ・バージンオリーブオイルです。
ワインの製造工程をオイルの採油方法に取り入れたことで、より緻密な果実香と極めて高いフレッシュ感を確保しています。
数々のコンテストで優勝、金賞を受賞し、各国の有名レストラン、シェフにご愛顧頂いております。ヨーロッパ人憧れの地中海の恵みを詰めた、世界最高品質の黄金の雫をご家庭にお届けします。

アウボカーサ　エキストラ・バージン・オリーブオイル
産地：スペイン・マヨルカ島産 生産量は非常に少ない
品種：アルベキーナ100%
酸度：0.2%以下
収穫：11月上旬 30度以下の温度で同日に遠心分離機で採油します
瓶詰：ノンフィルター

伊藤ワインディレクターのコメント：
アタックから伝わる軽快でフルーティーな印象は品種の特性とそれをお伝えする為の極めて早い処置（収穫→採油→瓶詰め）が反映されています。
グリーントマト、ユーカリミントのような爽やかな香りと味わいが特徴的です。素材感を生かしたシンプルな調理方法と上質な食材との相性が、より双方の良点を引き上げます。日本の食卓においては、生醤油、天然塩とのフィット感が良く「お造り」「お豆腐」とのペアは抜群です。
ノーベル賞授賞式2001年、2009年の晩餐会にて採用されています。ミシュランやゴ・エ・ミヨに掲載されている世界各国のレストラン、多くのトップシェフに愛されているオリーブオイルです。

※冷暗所で保存してください｡自然なオリーブの香、風味を大切にする為にろ過せずに瓶詰めしております。時々、澱、沈殿物が出る場合ありますが、品質には問題ございません。
※ 低温下で白濁することがありますが、品質に問題はございません。
※ デザインは予告なく変更される場合がございます。

【商品内容】
AUBOCASSA 500ml 6本
賞味期限　2026年12月